L’Escale Gourmande - M. Grégory Genevois

Een authentieke, lokale en seizoensgebonden keuken

Aanvankelijk aanwezig op lokale markten, wist Grégory klanten te overtuigen met zijn nabijheid, vakmanschap en vrijgevigheid. Vandaag zijn zijn taarten verkrijgbaar voor herverkoop, met een assortiment van 15 tot 16 recepten die mee-evolueren met de seizoensproducten.
Bij L’Escale Gourmande worden alle ingrediënten zorgvuldig geselecteerd voor een perfect evenwicht tussen lichtheid, smaak en plezier.

Hartige taart vs quiche: wat is het verschil?

In tegenstelling tot een quiche bevat Grégory’s hartige taart geen migaine (het mengsel van eieren en room dat quiches vaak zwaarder maakt).
Resultaat:

• Een lichtere, minder calorierijke textuur
• Rijke smaken, zonder een zwaar gevoel achteraf
• Genot én lichtheid in één taart!

Een heerlijke selectie voor elke smaak

Ontdek originele en smakelijke recepten:

• De Lorraine – klassieker met emmental en spekblokjes
• De Italiaanse – aubergines, tomaten, parmezaan en basilicum voor een zonnige vegetarische variant
• De Lilloise – een Belgisch eerbetoon met witloof-gratinsmaak
• De Groentetaart – kleurrijk met vergeten groenten, perfect om indruk te maken op je gasten
  ... en nog veel meer!

Waar zijn de taarten van L’Escale Gourmande te vinden?

Gevestigd in Pâturages (Colfontaine) werkt Grégory met korte ketens en lokale producten. De taarten zijn te bestellen of verkrijgbaar via partnerverkooppunten in de regio.