RIZOM
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RIZOM
RIZOMGevestigd in het Museum voor Hedendaagse Kunst van Grand-Hornu en het Design Innovation Center, is Rizom een uniek restaurant en café-restaurant dat een keuken op het kruispunt van culturen biedt. Deze iconische plek in Wallonië belichaamt de ontmoeting tussen een rijk terroir en een moderne, technologische visie, die tot een innovatieve en contrastrijke keuken inspireert.
Rizom laat zich door de geschiedenis van de regio voeden, waar verschillende migraties een smeltkroes van culturele invloeden hebben gevormd. De keuken van Olivier De Vriendt en zijn team biedt een hedendaagse gastronomie, stevig verankerd in het lokale terroir maar verrijkt met diverse smaken. Lokale, verse en seizoensgebonden producten staan centraal. Elk gerecht is een uitnodiging om de wortels van de regio te ontdekken en tegelijk de moderne invloeden te omarmen.
Meer dan alleen een restaurant, biedt Rizom een vernieuwende culinaire ervaring die geschiedenis, innovatie en creativiteit samenbrengt. De keuken van de chef zet kwaliteitsproducten in de kijker, in harmonie met de uitzonderlijke omgeving van Le Grand-Hornu. Of u nu een fijnproever bent of gewoon op zoek naar een innovatieve plek voor een culinaire uitstap, Rizom weet u te verrassen en onder te dompelen in een avant-gardistische sfeer.
Reserveer nu bij Rizom en ontdek een innovatieve keuken en een unieke ervaring in het hart van innovatie en cultuur.
Openingstijden
Ouvert les mardis, mercredis, samedis et dimanches de 10h00 à 18h00 et du jeudi au vendredi de 10h00 à 18h00 et de 19h00 à 21h00.
Contactgegevens
Gault et Millau
Toque Gault et MillauDeze beoordelingen zijn verzameld van Google Reviews
Le cadre est magnifique. Nous avons pris le menu le plus complèt (toutes les entrées, les plats, avec les options "ingrédients exceptionnels". Tout était bon à l'exception du plat de mon épouse, un poisson, qui était tellement salé qu'il était immengeable. Le poisson a été retourné en cuisine, est revenu, moins salé, mais toujours beaucoup trop.
Belle expérience culinaire. Très belles associations et originalités. Le cadre est très joli. Prix cependant un peu trop élevés. Service a table correct mais pas en lien avec le prix. Pour ce budget, d'autres restaurants gastronomiques m'ont plus surpris dans l'ensemble. A conseiller néanmoins
Une cuisine inventive d'exception. Tous les sens se ravissent des plats dégustés. Je recommande vivement !
Superbe découverte ! Allez-y sans tarder ! Cuisine végétale utilisant des produits frais et de qualité, créant une explosion de saveurs et de textures en bouche, en étant présentée de façon distinguée et colorée dans l'assiette ! Forfait boissons permettant plusieurs déclinaisons d'accompagnement : vins, bières, sans alcool, un mixte ! Découverte de vins sortant des sentiers battus habituels. Découverte de boissons non alcoolisées préparées maison. Chef en salle ce jour - superbe approche : avenant, proche des clients, dans le partage, sympathique, ... et dont le parcours professionnel s'est fait dans des maisons renommées !
Superbe découverte. Plats délicieux. Personnel professionnel et très agréable
