RIZOM
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RIZOM
RIZOMGevestigd in het Museum voor Hedendaagse Kunst van Grand-Hornu en het Design Innovation Center, is Rizom een uniek restaurant en café-restaurant dat een keuken op het kruispunt van culturen biedt. Deze iconische plek in Wallonië belichaamt de ontmoeting tussen een rijk terroir en een moderne, technologische visie, die tot een innovatieve en contrastrijke keuken inspireert.
Rizom laat zich door de geschiedenis van de regio voeden, waar verschillende migraties een smeltkroes van culturele invloeden hebben gevormd. De keuken van Olivier De Vriendt en zijn team biedt een hedendaagse gastronomie, stevig verankerd in het lokale terroir maar verrijkt met diverse smaken. Lokale, verse en seizoensgebonden producten staan centraal. Elk gerecht is een uitnodiging om de wortels van de regio te ontdekken en tegelijk de moderne invloeden te omarmen.
Meer dan alleen een restaurant, biedt Rizom een vernieuwende culinaire ervaring die geschiedenis, innovatie en creativiteit samenbrengt. De keuken van de chef zet kwaliteitsproducten in de kijker, in harmonie met de uitzonderlijke omgeving van Le Grand-Hornu. Of u nu een fijnproever bent of gewoon op zoek naar een innovatieve plek voor een culinaire uitstap, Rizom weet u te verrassen en onder te dompelen in een avant-gardistische sfeer.
Reserveer nu bij Rizom en ontdek een innovatieve keuken en een unieke ervaring in het hart van innovatie en cultuur.
Openingstijden
Ouvert les mardis, mercredis, samedis et dimanches de 10h00 à 18h00 et du jeudi au vendredi de 10h00 à 18h00 et de 19h00 à 21h00.
Contactgegevens
Gault et Millau
Toque Gault et MillauDeze beoordelingen zijn verzameld van Google Reviews
Superbe découverte,tant au niveau du menu avec des saveurs nouvelles, osées mais délicieuses que du personnel aux petits soins pour nous satisfaire et explications A recommander sans hésiter
Une expérience gustative à faire! Un délice. Une chouette équipe - accueillante - souriante et aux petits soins! Magnifique lieu. Je recommande vivement.
Ne change pas. Dans le sens positif du terme. A recommander pour une expérience gastronomique hors des sentiers battus. L association bières et mets est à recommander. Un regret . Vu le prix payé, il serait logique de procéder d office au changement de couverts à chaque nouveau plat ! Non ?
Une expérience décevante…. Nous y sommes allés pour un anniversaire en couple, lors de la réservation on vous demande pour quelle occasion, je l’ai donc précisé et nous avons été étonné d’être placé devant le bar en plein passage Nous avons choisi le menu en 5 services avec accord mets et vins et accord sans alcool L’accord sans alcool est plutôt réussi, l’accord vin est à revoir, un très bon resling avec la 1 ère entrée après rien de terrible, un vin belge orangé légèrement pétillant décevant, un saké allongé au prosecco donc pas du vin, un chinon moyen et une crème de pistache avec le dessert donc pas du vin non plus. Nous avons été surpris de voir les serveurs dresser les assiettes sur le bar sortant la nourriture de Tupperware Les plats manquaient d’équilibre au niveau des goûts, certains ingrédients dominaient et effaçaient les autres, les tranches de bœuf étaient difficiles à couper et pleines de veines Tout ça pour un peu plus de 270€, on est plus très loin du prix d’une étoile Michelin mais le reste ne suit pas Voyant qu’on etait pas très satisfait ils nous ont offert l’apéritif
The dining experience at Rizom is a true work of art, start to finish. Bravo!
