Een plek zoals geen andere in de brouwerijwereld, een gedurfd project!
Opgericht door Rafael Tigel, internationaal brouwerijconsultant, heeft "Le Cours du Malt" Microbrouwerij Piloot als belangrijkste missie om zijn kennis over bierproductie met het publiek te delen.
Een plek die gezelligheid en vakmanschap combineert.
Het doel van dit project is om iedereen te begeleiden in het proces van bierbrouwen, of het nu voor commerciële doeleinden is of gewoon voor het plezier.
Het biedt bierliefhebbers de kans om te leren, te oefenen, te experimenteren en te produceren.
Dankzij de workshop "Brouw je eigen bier" en voor degenen die deze speelse opleiding willen verdiepen met een gedegen theoretische kennis van bierbrouwen, biedt "Le Cours du Malt" de mogelijkheid om je vaardigheden in de praktijk te brengen en vooral je verbeelding de vrije loop te laten bij het ontwikkelen van nieuwe recepten. De formule "PROEFSESSIES" maakt dit mogelijk tot aan het bottelen van het bier.
Tijdens de workshops en proefsessies is het brouwmateriaal eenvoudig te gebruiken en geschikt voor een productie tot 50 liter bier. Dit materiaal is te koop in de winkel. De benodigde grondstoffen worden per zak of los verkocht. Apparatuur voor malen, brouwen, fermenteren en bottelen is bij ons beschikbaar en te koop.
Als microbrouwerij of picobrouwerij kan onze "Pilootbrouwerij", met een capaciteit van 300 liter, flexibel worden ingezet. Ze is eenvoudig in gebruik, maar geschikt voor bijna alle biersoorten. Een ervaren brouwer staat tot je beschikking als je dat wenst.
Naast een opleidingsplek wil "Le Cours du Malt" ook nieuwe smaken testen en originele experimenten uitvoeren. Nieuwe bieren ontstaan zo afhankelijk van het moment, en de beste worden aan het publiek aangeboden.
Deze recepten bevatten geen conserveringsmiddelen of kleurstoffen, zijn ongefilterd en worden meestal op fles hergist.
Contactgegevens
Deze beoordelingen zijn verzameld van Google Reviews
Cours très sympathique et prof très accueillant. Je recommande à 100%.
Nous avons passé un superbe moment à brasser notre bière avec Rafael. Amateurs de bières, mais pas spécialistes, nous avons appris énormément de choses sans que la théorie ne nous assomme. Nous apprécierons davantage la prochaine bière que nous dégusterons et l'atelier a donné envie à certains d'approfondir le sujet.
J'ai passé un excellent moment lors de l’atelier de brassage. Ivan et Rafael sont passionnés et très sympathiques, ils nous ont offert une journée riche en conseils et en informations. J'ai hâte de déguster notre bière confectionnée durant l’atelier et d'appliquer mes nouvelles connaissances pour un futur brassage maison. Merci pour cette expérience enrichissante !
Superbe endroit ou vous pourrez fabriquer vôtre bière suivant vos goûts et pouvoir plusieurs semaines après en profiter directement en bouteille. Chouette activité a faire en groupe, nous avons passé un très bon moment durant un anniversaire d’un ami.
J'ai passé une journée passionnante à découvrir les secrets de fabrication de la bière. Nous avons, en 6 heures , fabriqué un moût qui, après 3 semaines de patience, est devenu une Saison particulièrement typée ! L'équipe, Rafael et Ivan, est enthousiaste et capable de répondre aux questions les plus farfelues. L'ambiance était détendue et conviviale ( surtout après la dégustation de 12h.).
Praktische informatie
Bezoek de website