L'Impératif d'Eole

Repas gastronomique par excellence. Service haut de gamme, sommelier avec un conseil expert, cuisine raffinée. Voyage à travers les saveurs, subtiles et abondantes.

Cuisine 5 étoiles, au dessus de tout dans la région. Par contre même si les vins sont de qualité (sans être extraordinaires), à 59€ la formule vin on s'attend à (au moins) une repasse... 😐

Ils me prennent un acompte de 200 euros à la réservation. Je peux encore admettre, vu le nombre de no-shows dans le secteur. Mais on s'attend à ce que l'engagement soit réciproque. Or, six semaines plus tard, ils m'annulent unilatéralement en raison d'un event. Oui, ils remboursent l'acompte, mais cela reste une pratique non professionnelle.

Nous nous y sommes rendus pour nos anniversaires respectifs, avec ma compagne. Nous avons également pris une chambre et une « visite » des vignes (qui n’en est pas une, mais plutôt une présentation des installations et dégustation). Concernant cette visite, très bien et intéressante même si nous étions une bonne vingtaine. La chambre, rien à dire, une petite bouteille nous attendait. Concernant le repas, nous avions pris la formule 5 services et j’ai du faire une remarque car il manquait un verre de vin, petite trace sur la moquette également et Mme a dû poser son sac par terre (perdons nous certains principes ?) Les différents plats étaient intéressants ainsi que les vins. Nous nous attendions néanmoins à un autre type de service au vu de l’étoile accordée. Concernant le petit déjeuner, là encore nous avons trouvé le service un peu désorganisé. Expérience interessante mais nous ne sommes pas certains de la reconduire.

Une excellente expérience du début à la fin ! L’accueil était chaleureux, le service impeccable et les plats absolument délicieux. Les produits sont frais, les assiettes généreuses et tout était parfaitement préparé. Une mention spéciale pour les saveurs, vraiment au rendez-vous ! Le cadre est agréable et l’ambiance très conviviale. On se sent rapidement à l’aise et bien accueilli. Je recommande vivement ce restaurant, que ce soit pour un repas en famille, entre amis ou simplement pour passer un très bon moment. Nous reviendrons avec grand plaisir ! 👌