Discover L’Impératif d’Éole, a one-Michelin-star restaurant!
Experience an exceptional chef in a stunning setting, for a moment you will never forget.
Imperatif_eole
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Imperatif_eole
Imperatif_eoleExperience an exceptional chef in a stunning setting, for a moment you will never forget.
This is the promise of this restaurant perched atop the winery of Chant d’Eole, the largest family-owned vineyard in Belgium.
From its rooftop offering breathtaking views over the vineyards, the restaurant invites its guests on a gastronomic journey that blends local terroir with refined flavours from around the world.
To be discovered through short-, medium-, or long-haul culinary journeys, the menus evolve with the seasons and the inspiration of the chef. A one-star restaurant in the Michelin Guide, not to be missed!
Opening hours
Ouvert le mercredi de 18h00 à 21h00, du jeudi au samedi de 12h00 à 15h00 et de 18h00 à 21h00 et le dimanche de 12h00 à 15h00.
Contact Information
Gault et Millau
Toque Gault et Millau
Michelin étoiles4.5/5
These reviews are collected from Google Reviews
Nous nous y sommes rendus pour nos anniversaires respectifs, avec ma compagne. Nous avons également pris une chambre et une « visite » des vignes (qui n’en est pas une, mais plutôt une présentation des installations et dégustation). Concernant cette visite, très bien et intéressante même si nous étions une bonne vingtaine. La chambre, rien à dire, une petite bouteille nous attendait. Concernant le repas, nous avions pris la formule 5 services et j’ai du faire une remarque car il manquait un verre de vin, petite trace sur la moquette également et Mme a dû poser son sac par terre (perdons nous certains principes ?) Les différents plats étaient intéressants ainsi que les vins. Nous nous attendions néanmoins à un autre type de service au vu de l’étoile accordée. Concernant le petit déjeuner, là encore nous avons trouvé le service un peu désorganisé. Expérience interessante mais nous ne sommes pas certains de la reconduire.
Une excellente expérience du début à la fin ! L’accueil était chaleureux, le service impeccable et les plats absolument délicieux. Les produits sont frais, les assiettes généreuses et tout était parfaitement préparé. Une mention spéciale pour les saveurs, vraiment au rendez-vous ! Le cadre est agréable et l’ambiance très conviviale. On se sent rapidement à l’aise et bien accueilli. Je recommande vivement ce restaurant, que ce soit pour un repas en famille, entre amis ou simplement pour passer un très bon moment. Nous reviendrons avec grand plaisir ! 👌
Wow!! Quelle expérience, tant pour les papilles, que pour le cadre, le service et l'ambiance😍 Nous reviendrons très certainement!
La cuisine au top, le cadre au top, le service au top, surtout Morgan qui est très classe et grand connaisseur de vin pour son jeune âge, bravo à lui et à toute l'équipe. Je recommande à 200 % Tony
Je dois reconnaître que l’expérience gustative fut exceptionnelle. Les plats étaient faits avec justesse présentant des saveurs très agréables. Le personnel fait un excellent travail, ils sont très sympathiques. Je serais très heureux de réitérer l’expérience à l’avenir.
Practical Information
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