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L'Impératif d'Eole

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Découvrez l'Impératif d'Éole, restaurant 1 étoile au Guide Michelin !

Vous y découvrirez un chef d'exception dans un écrin sublime pour un moment que jamais vous n'oublierez.

À propos de cette activité

Wi-Fi

Air conditionné

Parking

Parking Autocars

Terrasse

PMR

Langues

FR
NL
EN

Voilà la promesse de ce restaurant perché au sommet du chai du Chant d'Eole, le plus grand vignoble familial de Belgique.

Sur son rooftop offrant une vue imprenable sur les vignes, ce restaurant offre à ses convives un voyage gastronomique associant terroir et saveurs d'ailleurs de très haut vol.

A découvrir en court, moyen ou long courrier, les menus évoluent au gré des saisons et de l'inspiration du chef. Un restaurant 1* au guide Michelin à découvrir sans plus tarder !

Informations générales

Informations de contact

Adresse

58 Grand'Route,7040 Quévy

Téléphone

Réseaux sociaux

Classification Labels

Toque Gault et Millau
Michelin étoiles

L'avis des clients

🇫🇷🇳🇱

Ces avis sont récoltés à partir Google Reviews

A
Amandine Van Wymeersch🇫🇷
21 août 2025

Un accueil chaleureux et attentionné dès notre arrivée ! Le sommelier et toute l’équipe ont été adorables, aux petits soins, notamment avec nos deux petites filles. Le chef leur a même concocté un plat et un dessert spécialement pour elles, accompagnés de mises en bouche et de mignardises comme pour les grands : une délicate attention qui nous a énormément touchés. Quant au menu, c’était un véritable voyage gustatif : des saveurs originales et raffinées, sublimées par une présentation soignée dans de superbes assiettes. L’accord non alcoolisé était lui aussi parfaitement pensé, en harmonie avec chaque plat. Nous avons aussi beaucoup apprécié la disponibilité du chef, qui est venu à plusieurs reprises échanger avec nous. Une belle rencontre et un véritable coup de cœur culinaire ! Merci sincèrement pour ce moment inoubliable.

A
Antoine Delcommune🇫🇷
5 juillet 2025

Magnifique du début à la fin! Très gourmand et beau menu 🤩 Dommage que le « chef » du jour ne se soit pas présenté après le service.

C
Christophe Debacq🇫🇷
18 janvier 2025

Très belle découverte dans un très bel endroit. Les plats sont de qualité en terme de saveur et de présentation. Petit bémol sur le service qui manque d'expérience.

S
Sami Djerbi🇫🇷
29 décembre 2024

Superbe cuisine qui mérite largement son étoile ! Avec un vrai sommelier pour vous aider à apprécier le repas

T
Thierry Blanchart🇫🇷
25 août 2024

Pour commencer cette expérience il faut direque lors de la réservation, nous avions signalé une PMR. Du coup, à notre arrivée un chauffeur est arrivé au parking dans un véhicule électrique pour nous conduire au restaurant qui était un peu plus loin. L'accueil fut impeccable à tout points de vue. Une fois le menu choisi tout ne fut que régal tant pour les yeux que pour les papilles gustatives avec le descriptif des plats servis. Si vous en avez la, possibilités prenez l'option des vins, le sommelier est top et à l'écoute. Nous avons été enchantés de cette expérience gastronomique et du personnel. À notre départ le chauffeur était la pour nous reconduire à notre véhicule.

Informations pratiques

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