Brasserie Saint-Lazare – La bière artisanale sur mesure
Fondée en 2006 par Jean-Philippe Mottoul, la brasserie Saint-Lazare est une brasserie artisanale située à Mons, en Belgique. Passionné par l’art du brassage, Jean-Philippe commence par brasser à petite échelle et expérimente des recettes innovantes. Ces premières bières, testées auprès de connaisseurs, s’améliorent au fil des années, offrant des breuvages de qualité et une maîtrise de la fermentation haute.
En 2015, un groupe de passionnés rejoint Jean-Philippe pour créer la Brasserie Saint-Lazare, un lieu où la qualité et l’authenticité sont au cœur du processus. La brasserie se distingue par une production artisanale de bières sur mesure, privilégiant des brassins limités et adaptés aux besoins de ses clients.