L’Escale Gourmande - M. Grégory Genevois

Authentische, lokale und saisonale Küche

Anfangs auf lokalen Märkten präsent, überzeugte Grégory mit Nähe, Großzügigkeit und Know-how. Heute werden seine Tartes über Wiederverkauf angeboten – mit 15 bis 16 wechselnden Sorten, angepasst an saisonale Produkte.
Bei L’Escale Gourmande wird jede Zutat sorgfältig ausgewählt – für ein perfektes Gleichgewicht zwischen Leichtigkeit, Geschmack und Genuss.

Herzhafte Tarte vs. Quiche – der Unterschied?

Im Gegensatz zur Quiche enthält Grégorys herzhafte Tarte keine Migaine (eine Mischung aus Ei und Sahne, die oft schwer wirkt).
Das Ergebnis:

• Eine leichtere, kalorienärmere Konsistenz
• Intensive Aromen, ohne Völlegefühl
• Genussvoll und trotzdem leicht – eine perfekte Kombination!

Kreative Tartes für jeden Geschmack

Entdecken Sie originelle und köstliche Rezepte:

• Die Lorraine – klassisch mit Emmentaler und Speck
• Die Italienische – Auberginen, Tomaten, Parmesan und Basilikum für eine sonnige, vegetarische Variante
• Die Lilloise – eine belgische Hommage mit Chicorée-Gratin-Aroma
• Die Gemüse-Tarte – bunt mit vergessenen Gemüsesorten, ideal um Gäste zu beeindrucken
  ... und viele mehr!

Wo kann man die Tartes von L’Escale Gourmande kaufen?

Grégory ist in Pâturages (Colfontaine) ansässig und setzt auf regionale Produkte und kurze Lieferketten. Seine Tartes sind auf Bestellung oder über regionale Partner-Verkaufsstellen erhältlich.