Eugenie_a_Emilie
Eugenie_a_Emilie
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Eugenie_a_EmilieD’Eugénie à Émilie ist eine wahre gastronomische Institution in Baudour, Belgien. Mit zwei Michelin-Sternen und einer Bewertung von 17,5/20 im Gault & Millau ausgezeichnet, ist dieses Restaurant eine Referenz für Liebhaber der klassischen französischen Haute Cuisine.
Unter der Leitung des talentierten Küchenchefs Éric Fernez bietet das Restaurant eine elegante und authentische Küche, die edle und hochwertige Produkte in den Mittelpunkt stellt. Zu den unverzichtbaren Gerichten gehören ikonische Spezialitäten wie Seezunge, Taube und Schweinefüße, verfeinert mit exquisiten Saucen. Jedes Gericht ist eine Hommage an klassische Aromen, mit Raffinesse neu interpretiert.
In einem gemütlichen und stilvollen Ambiente ist D’Eugénie à Émilie der perfekte Ort für außergewöhnliche Abendessen, Feierlichkeiten oder einfach für einen unvergesslichen kulinarischen Moment. Der Küchenchef, seiner Herkunft treu, teilt seine Leidenschaft gerne, indem er seine Gäste persönlich im Speisesaal begrüßt und so das Erlebnis noch persönlicher macht.
Inspiriert von seiner Großmutter Eugénie, gibt Éric Fernez sein Know-how und seine Liebe zur Küche an seine Tochter Émilie weiter und sichert so die familiäre Kontinuität auf der Suche nach Exzellenz. Dieses Erbe spiegelt sich in jedem Gericht wider, in dem Tradition und Moderne harmonisch verschmelzen.
Für seine Exzellenz anerkannt, gehört D’Eugénie à Émilie zu den renommierten Grandes Tables du Monde und festigt damit seinen Platz unter den besten gastronomischen Restaurants der Welt.
In der Nähe von Mons gelegen, ist D’Eugénie à Émilie leicht erreichbar für einen kulinarischen Ausflug. Reservieren Sie im Voraus, um dieses einzigartige Erlebnis zu genießen.
Entdecken Sie D’Eugénie à Émilie, wo jede Mahlzeit zu einer Reise in die Welt der Aromen, Tradition und kulinarischen Emotionen wird.
Öffnungszeiten
Ouvert : Mercredi, jeudi et vendredi : Midi et soir
Samedi : Soir
Dimanche et jours fériés : Midi
Kontaktinformationen
Gault et Millau
Toque Gault et Millau
Michelin étoilesDiese Bewertungen stammen von Google Reviews
Une expérience gastronomique absolument mémorable. Ce restaurant doublement étoilé honore magnifiquement sa distinction. Le chef propose une cuisine d'une immense précision, où chaque assiette est une œuvre d'art visuelle et gustative. Les alliances de saveurs sont audacieuses mais toujours parfaitement équilibrées. Mention spéciale pour le plat signature la Sole Fernand Point et les accords mets-vins d'une justesse rare. Le service est à la fois ultra-professionnel, chaleureux et sans aucune rigidité. Un moment hors du temps qui vaut largement le détour. Une soirée d'anniversaire parfaite, merci 🤗
Mais quelle claque ! Entre les vins absolument incroyables, une cuisine toute en simplicité, du beurre, de la crème, de la gourmandise !!!! Merci chef une vraie cuisine de gourmands. Un service tout en légèreté malgré les 2*. Une première fois qui ne sera pas la dernière. Merci pour tout à très bientôt. L’équipe du SJM 🫶🏻
Amazing meal from start to finish. Food was flavourful, fresh and every detail was thought about The service was excellent and the team were very accommodating to different dietary requirements.
Excellent service.
Very friendly staff.
