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Aux Trois Ruelles

Restaurant ,  Cuisine du terroir à Lens
  • Dans cette maison du XVIIe siècle, pas de retour au passé mais une expérience «hors du temps». Il y a trois décennies, le chef y a fait ses premiers pas. Une vingtaine d’années plus tard, l’occasion s’est présentée de redonner à vie à l’endroit. A deux, en famille ou en groupe, pour un moment de tranquillité ou pour une occasion festive, l’équipe des Trois ruelles reçoit chaque week-end et les jours de fête autour d’une cuisine authentique et chaleureuse qui célèbre les produits des fermes...
    Dans cette maison du XVIIe siècle, pas de retour au passé mais une expérience «hors du temps». Il y a trois décennies, le chef y a fait ses premiers pas. Une vingtaine d’années plus tard, l’occasion s’est présentée de redonner à vie à l’endroit. A deux, en famille ou en groupe, pour un moment de tranquillité ou pour une occasion festive, l’équipe des Trois ruelles reçoit chaque week-end et les jours de fête autour d’une cuisine authentique et chaleureuse qui célèbre les produits des fermes voisines, avec parfois un clin d’œil à des voyages lointains.

    Le circuit court est à l'honneur. Les élevages alentour produisent de magnifiques légumes, élèvent des viandes dont on goûte la différence. Même la moutarde et le miel proviennent du village d'à-côté. Les poissons et fruits de mer sont sélectionnés selon un label de pêche durable. Aux Trois Ruelles, tout est préparé maison, jusqu'à la mayonnaise. Quelques succès de la carte: le filet Holstein maturé 40 jours, l'agneau de Frison, le lapin à la bière de Silly et les Saint-Jacques aux poireaux.
    Chaque mois, des suggestions saisonnières sont proposées en plus de la carte.

    Côté cave, une sélection variée et accessible (15-45 €) ainsi que des bouteilles choisies en collaboration avec Terroirs et Découvertes : des vins authentiques provenant de vignerons soucieux d’une qualité environnementale très élevée.

    A 6 km de Pairi Daiza.
    Moitié prix pour les enfants!
  • Capacité
    • Personnes :  45 Couvert(s)
    • Salles :  3 Salle(s)
  • Langues parlées
    • Anglais
    • Français
    • Néerlandais
Prestations
  • Equipements
    • Wi-Fi
Tarifs
Moyens de paiement
  • Bancontact/Mistercash
  • Carte de crédit
  • Espèces
Ouvertures
  • Toute l'année
  • Lundi
    18:00 - 20:00
  • Mardi
    18:00 - 20:00
  • Mercredi
    18:00 - 20:00
  • Jeudi
    18:00 - 20:00
  • Vendredi
    18:00 - 20:00
  • Samedi
    18:00 - 20:00
  • Dimanche
    18:00 - 20:00