Aux Trois Ruelles

Restaurant ,  Cuisine du terroir à Lens

  • Dans cette maison du XVIIe siècle, pas de retour au passé mais une expérience «hors du temps». Il y a trois décennies, le chef y a fait ses premiers pas. Une vingtaine d’années plus tard, l’occasion s’est présentée de redonner à vie à l’endroit. A deux, en famille ou en groupe, pour un moment de tranquillité ou pour une occasion festive, l’équipe des Trois ruelles reçoit chaque week-end et les jours de fête autour d’une cuisine authentique et chaleureuse qui célèbre les produits des fermes voisines, avec parfois un clin d’œil à des voyages lointains.

    Le circuit court est à l'honneur. Les élevages alentour produisent de magnifiques légumes, élèvent des viandes dont on goûte la différence. Même la moutarde et le miel proviennent du village d'à-côté. Les poissons et fruits de mer sont sélectionnés selon un label de pêche durable. Aux Trois Ruelles, tout est préparé maison, jusqu'à la mayonnaise. Quelques succès de la carte: le filet Holstein maturé 40 jours, l'agneau de Frison, le lapin à la bière de Silly et les Saint-Jacques aux poireaux.
    Chaque mois, des suggestions saisonnières sont proposées en plus de la carte.

    Côté cave, une sélection variée et accessible (15-45 €) ainsi que des bouteilles choisies en collaboration avec Terroirs et Découvertes : des vins authentiques provenant de vignerons soucieux d’une qualité environnementale très élevée.

    A 6 km de Pairi Daiza.
    Moitié prix pour les enfants!
  • Capacités
    • Personnes :  45 Couvert(s)
    • Salles :  3 Salle(s)
  • Langues parlées
    • Anglais
    • Français
    • Néerlandais
Tarifs
Moyens de paiement
  • Bancontact/Mistercash
  • Carte de crédit
  • Espèces
Ouvertures
  • Toute l'année
  • Vendredi
    12:00 - 15:30
    18:30 - 23:00
  • Samedi
    12:00 - 15:30
    18:30 - 23:00
  • Dimanche
    12:00 - 15:30
    18:30 - 23:00
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