Montignies-sur-Roc, douceur de vivre

Gastronomique ,  Pédestre à Montignies-sur-Roc

12.0 km
Pédestre
4h
Difficile
  • Les ondulations des collines entourent Montignies-sur-Roc, un pays rural où l’on retrouve la douceur de vie des Hauts-Pays.

    De la place du village, nous empruntons la route pavée qui va nous mener vers les chemins des Hauts-Pays. Loin des villes et des industries lourdes, nous respirons. A Autreppe, les collines et la forêt émergent et barrent l’horizon. Nous entrons dans la vallée creusée par la Honnelle. Une descente
    sévère et nous voilà au pied du Caillou qui Bique, ce rocher légendaire où le poète Emile Verhaeren aimait se ressourcer. Nous remontons le cours de la rivière pour rejoindre en amont le RAVeL. Il va nous mener à l’entrée d’Audregnies. Un petit détour via un sentier secret nous mène vers la brasserie
    de l'Abbaye des Rocs et la petite boutique de la ferme Pype-Lievens, produisant de succulents fromages blancs, des camemberts ou des yaourts. Ici vous serez reçu par le charmant sourire de ces producteurs, en symbiose avec le côté accueillant du Parc naturel des Hauts-Pays.
  • Dénivelé
    250.96 m
  • Documentation
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Points d'intérêt
1 La brasserie de l'Abbaye des Rocs
Le très riche réseau de ruisseaux ont incité les habitants à construire des moulins depuis des temps immémoriaux. Beaucoup ont disparu, mais à Audregnies, une de ces bâtisses, du XIIe siècle est devenu le centre d’accueil de la brasserie de l'Abbaye des Rocs. On ne pouvait trouver meilleur endroit pour présenter cette bière, issue de la première micro-brasserie de Belgique. Nathalie nous rappelle « mon grand-père avait lancé sa bière en 1979, nous étions les seuls… » Les brassins se situent toujours sur les hauteurs, près de Montignies-sur-Roc, là où est puisée l’eau de source, pure. Comme le sont les bières de l’Abbaye des Rocs. « Nous utilisons que des produits naturels et si possible locaux, comme le houblon belge », surenchérit Nathalie. Visite de la brasserie uniquement sur rendez-vous. Chaussée Brunehault, 14 7382 Audregnies Tél . +32(0)65/75.59.99 www.abbaye-des-rocs.com
251 mètres de dénivelé
  • Altitude de départ : 97 m
  • Altitude d'arrivée : 97 m
  • Altitude maximum : 115 m
  • Altitude minimum : 48 m
  • Dénivelé total positif : 251 m
  • Dénivelé total négatif : -251 m
  • Dénivelé positif maximum : 35 m
  • Dénivelé négatif maximum : -36 m
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